Trà Phổ Nhĩ

Thông tin

Nhà báo Phạm Ngọc Dương khá nổi tiếng trong giới chơi trà Phổ Nhĩ, bởi anh sở hữu một kho 9.000 bánh Trà Phổ Nhĩ 1999.

Đây là trích đoạn Nhà báo Phạm Ngọc Dương kể về quá trình sở hữu kho bánh trà đặc biệt này:

Năm 2019 tôi đi Hà Giang chơi, ghé qua nhà một người anh họ là lãnh đạo Sở Kế hoạch đầu tư chơi. Hôm đó tôi đi Tây Côn Lĩnh xem mấy cây chè ngàn tuổi, hơn một người ôm. Qua nhà anh ăn nhậu, anh biếu 1 bánh trà đen sì và bảo “chả biết trà cháo kiểu gì mà trông như bãi cứt trâu thế này”.

Là người đi Trung Quốc nhiều, thưởng thức nhiều loại trà quý, nên sau khi uống thử, tôi đã giật mình vì vị của nó không khác gì những bánh trà hàng trăm triệu, thậm chí cả tỉ đồng khi được mời uống ở bên Trung Quốc.

Khi dùng điện thoại chụp rồi phóng to, tôi càng ngạc nhiên khi thấy tem ghi năm sản xuất 1999, tức là vào thời điểm năm 2019 nó đã 20 năm tuổi. Những bánh trà cổ thụ 20 năm tuổi ở Trung Quốc giá vài ngàn đô là chuyện bình thường.

Tôi hỏi thông tin về bánh trà, thì anh kể là cô cán bộ ở Sở Kế hoạch đầu tư, là nhân viên của anh tặng. Nhà chồng cô ấy là doanh nghiệp làm trà lớn nhất Hà Giang thời xưa. Cứ thi thoảng cô ấy lại mang một số bánh trà biếu tặng lãnh đạo. Khách Trung Quốc sang, cán bộ tỉnh Hà Giang thi thoảng cũng lấy bánh trà nhà cô ấy biếu họ.

Qua ông anh họ, tôi liền gặp cô cán bộ nọ, thì được nghe chuyện về bánh Trà Phổ Nhĩ 1999 này.

Bố cô là người Dao, gốc Phúc Kiến, làm trà nhiều đời. Cả trăm năm trước các cụ đã làm trà, chủ yếu là trà vàng, trà đen xuất sang Trung Quốc.

Đời bố cô thì bắt đầu làm trà Phổ Nhĩ. Từ năm 1980 thì bắt đầu làm. Khi đó ở Hà Giang không có ai làm được trà Phổ Nhĩ cả. Bố cô được các chuyên gia, cũng là họ hàng xa ở Phúc Kiến sang dạy cách làm trà Phổ Nhĩ. Làm xong thì lại chuyển sang Phúc Kiến bán.

Thập kỷ 80 thế kỷ trước, một công ty tên Song Hỷ Song Sư, nhãn trà Hai con Sư Tử nổi tiếng của Đài Loan sang hợp tác làm trà Phổ Nhĩ. Các chuyên gia Đài Loan sang Vị Xuyên, Hoàng Su Phì lựa chọn vùng trà, xác định những cây trà đủ tuổi và tiêu chuẩn làm Phổ Nhĩ, rồi cùng bố cô chế biến. Tất cả các phương pháp thu hái, lên men, ép bánh, lên hương, họ đều dạy ông, không giấu gì cả. Mỗi năm đều làm hàng vạn bánh, dán tem, rồi chở về Đài Loan, chứ không bán bất kỳ 1 bánh nào ở Việt Nam. Người Việt khi đó không có thói quen uống trà lên men, càng không biết Phổ Nhĩ là gì.

Quá trình làm ăn kéo dài với Công ty Song Hỷ Song Sư kéo dài đến năm 1999 thì ngừng. Không hiểu sao công ty này biến mất. Họ cũng không sang lấy nốt số bánh trà.

Lúc này, công ty làm ăn phát đạt, mỗi năm xuất hàng ngàn tấn sang Trung Quốc, Đài Loan, Pháp… Gia đình có cả chục kho trà lớn ở khắp Hà Giang. Hơn 1 vạn bánh trà chứa trong trăm thùng các tông để ở góc kho hết năm này qua năm khác.

Theo nguyên tắc kinh doanh với người Đài Loan, nếu 20 năm sau mà họ không lấy thì được toàn quyền sử dụng những bánh trà đó.

Lúc ấy, tôi đã thuyết phục cô, mua được 1000 bánh, nhưng với điều kiện phải bóc tem đi. Cô sợ khi tôi bán ra ngoài, dùng thương hiệu của họ, sợ họ kiện.

Tuy nhiên thời điểm 20 năm trôi qua, hợp đồng hết hiệu lực, tôi đã mua nốt số bánh còn lại, nâng tổng số bánh trà lên 9.000 bánh.

Sau mấy năm, tôi đã bán đi 7.000 bánh trả. Hiện trong kho chỉ còn khoảng 2.000 bánh, một số lượng rất lớn nếu nói về giá trị và thương hiệu, nhưng còn lại quá ít so với 9000 bánh đã từng sở hữu.

Số lượng còn lại không nhiều nên tôi cũng không hào hứng bán nữa”.

Không chỉ sở hữu kho Trà Phổ Nhĩ 1999 khổng lồ, rất giá trị, mà Nhà báo Phạm Ngọc Dương còn lưu lại trong kho được một số loại Phổ Nhĩ chất lượng khác nứa.

Đặc biệt là anh có 2 bánh Phổ Nhĩ 1995 mỗi bánh nặng 20kg.

Vài tạ trà Phổ Nhĩ rời 2006.

Khoảng 1 tấn trà Phổ Nhĩ rời sản xuất các năm 2021, 2022, 2023.

Quý anh chị có thể thưởng thức, sưu tầm những bánh trà đặc biệt này. Liên hệ: 0976614619